1) У растений вещество, похожее на крахмал, углевод того же состава, что гемицеллюлоза, или запасная клетчатка, откладывающийся в утолщённых клеточных оболочках семян, а иногда в растущих вегетативных органах.
2) У животных белковое вещество типа глобулинов, откладывающееся в селезёнке, печени, почках и др. при некоторых патологических процессах.
