1) Овощи, нарезанные тонкими ломтиками (для супа, салата и т. п.)
2) Бульон с добавлением овощей.
3) Кушанье из тонко нарезанных дичи и грибов, запечённых в сметане в миниатюрных металлических сосудах-кокотницах.
