ЗАКВАСКА

ж.

1) а) Вещество, вызывающее брожение (при изготовлении некоторых продуктов питания).

б) перен. разг. Основы характера, заложенные воспитанием, средой.

2) Действие по знач. глаг.: заквасить.

3) Состояние по знач. глаг.: закваситься (1а1).